Sałatka z tuńczykiem

Sałatka z tuńczykiem
Sałatka z tuńczykiem
Dziś przepis na sałatkę dla tych, którzy nie wyobrażają sobie sałatki bez dodatku majonezu:) Pewnie każdy z Was ma swoją wersję tej sałatki, która często pojawia się i na święta, i na sylwestra. Przygotowywałam ją od kiedy pamiętam, więc nawet ciężko powiedzieć skąd mam przepis. Pewnie od jakiegoś "ktosia", któremu będę za nią dozgonnie wdzięczna.







Przepis na sałatkę z tuńczykiem



Składniki:


  • 2 torebki ryżu,
  • 1 puszka tuńczyka w kawałkach (używam tego w oleju),
  • 1 puszka kukurydzy,
  • 5 kiszonych ogórków,
  • łyżeczka suszonego koperku,
  • łyżka majonezu,
  • sól i pieprz do smaku.

Wykonanie:


Ugotowany i przestudzony ryż wymieszałam z tuńczykiem. Dodałam też olej z puszki. Następnie dodałam kukurydzę, pokrojonego w drobną kostkę ogórka, koperek i majonez. Doprawiłam do smaku solą i pieprzem  i gotowe:)
Sałatka najlepiej smakuje kiedy trochę się "przegryzie".
Smacznego:)
Sałatka z tuńczykiem
Sałatka z tuńczykiem

Sałatka z brokułami

Sałatka z brokułami
Sałatka z brokułami
Ostatnio przygotowaliśmy z mężem mega szybką sałatkę, którą z powodzeniem można zaserwować na obiad, kolację, albo zabrać do pracy. Szybka i zdrowa, a do tego mega pyszna. Zamiast sosu sałatkę polaliśmy olejem z pestek dyni i muszę przyznać, że był to strzał w dziesiątkę. Niby zima, ale od razu robi się jakoś tak lżej na sercu i wątrobie:) Sałatka może być też świetną alternatywą dla tych majonezowych, serwowanych często na święta lub sylwestra.







Przepis na sałatkę z brokułami


Porcja dla 2 osób

Składniki:


  • 1 brokuł,
  • 2 jajka,
  • 1 kostka sera feta,
  • opakowanie rucoli,
  • 3 łyżki słonecznika,
  • 1 łyżka masła,
  • 3 łyżki oleju z pestek dyni,
  • sól i pieprz do smaku,
  • oregano do posypania.

Wykonanie:


Brokuła podzieliłam na różyczki i uparowałam przez jakieś 5 minut, tak aby się nie rozpadał. Na talerzu wyłożyłam rucolę. Na to brokuły, pokrojone w ósemki ugotowane jajka, pokrojoną w kostkę fetę i uprażony na maśle słonecznik. Całość polałam olejem z pestek dyni i doprawiłam do smaku solą i pieprzem. Gotową sałatkę posypałam oregano. Smaczne i zdrowe.
Smacznego:)

Sałatka z brokułami
Sałatka z brokułami

Zupa z pęczakiem

Zupa z pęczakiem
Zupa z pęczakiem
Nigdy nie przepadałam za kaszą pęczak. Nie było nam jakoś po drodze. Kiedy pierwszy raz przygotowałam jednak tą zupę, zakochałam się w niej bez pamięci. Po porodzie wcinałam ją w ilościach hurtowych, faszerując nią przy okazji męża. Był oczywiście strach, że się nam znudzi, ale bez obaw - jej smak uzależnia. Lekka i pyszna zupa dla tych, którzy czasu nie mają zbyt wiele.





Przepis na zupę z pęczakiem



Składniki:


  • 3 litry wody,
  • 2 plastry schabu bez kości (albo z kością jak kto woli:)
  • 1 szklanka kaszy pęczak,
  • 2 średnie marchewki,
  • natka pietruszki,
  • sól i pieprz do smaku.


Wykonanie:


Do garnka z wrzuciłam schab i zalałam wodą. Gotowałam przez około 30 minut. Po tym czasie dodałam kaszę peczak, startą na tarce jarzynowej marchewkę, sól i pieprz, oraz pokrojoną natkę pietruszki. Gotowałam jeszcze jakieś 20-25 minut.

UWAGA: Kasza pęczak jest dość "zachłanna" i zdarza się jej "wciągnąć" całą wodę z zupy, jeśli zostawicie sobie trochę na potem. Warto więc dolać wody podczas kolejnego podrzewania:)
Smacznego:)

Zupa z pęczakiem
Zupa z pęczakiem

Omlet z kukurydzą i żółtym serem

Omlet z kukurydzą i żółtym serem
Omlet z kukurydzą i żółtym serem
Nie wiem jak Wy, ale my uwielbiamy jajka pod każdą postacią. Nawet nasz Maluch wcina jaja, aż się uszy trzęsą. Dziś przepis na szybki i pyszny omlet, który przygotowała mi kiedyś koleżanka - Karolina dzięki:) Był ze mną za czasów studenckich, jest też i dziś:) Polecam, jeśli chcecie zastąpić tradycyjną śniadaniową jajecznicę, czymś innym. Energetyczny kop żelaza i w drogę. Życie czeka:)






 

Przepis na omlet z kukurydzą i żółtym serem



Składniki:


  • 2 jajka,
  • 2 plastry żółtego sera,
  • 3 łyżki kukurydzy konserwowej,
  • sól i pieprz do smaku,
  • 1 łyżka masła,
  • garść rucoli.

Wykonanie:


Jajka roztrzepałam w kubku widelcem, tak aby dokładnie się ubiły. Dodałam soli, pieprzu i wylałam na rozgrzaną patelnię, na której roztopiłam wcześniej masło. Zmniejszyłam gaz do minimum i kiedy jajka się ścięły, wyłożyłam ser zółty i kukurydzę. Podsmażyłam jeszcze ok minutę i drewnianą łopatką złożyłam omlet na pół. Podałam z rucolą.
Smacznego:)


Omlet z kukurydzą i żółtym serem
Omlet z kukurydzą i żółtym serem

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...