Pierniczki świąteczne

Pierniczki świąteczne
Pierniczki świąteczne
Ostatni dzwonek na przygotowanie świątecznych pierniczków, więc jeśli jeszcze nie upiekliście swoich to czas najwyższy:) Proponuję dziś przepis, na super pierniczki, które nie muszą leżakować i świetnie udekorują również Wasze choinki. Super proste i szybkie, więc przygotujecie je nawet dziś:)





 

 

Przepis na świąteczne pierniczki:



Składniki:

  • szklanka prawdziwego miodu,
  • szklanka cukru trzcinowego,
  • pół kostki masła,
  • 2 jajka,
  • pół opakowania przyprawy do piernika,
  • 2 łyżki kakao,
  • 1 łyżeczka sody,
  • 600 dag mąki.

Lukier:

  • 1 białko,
  • 250 dag cukru pudru.

Wykonanie:


Miód rozpuścić w garnku z masłem. Następnie odstawić do ostygnięcia.
Do miski wsypać mąkę, cukier, przyprawę do piernika, kakao, sodę, dodać jajka, roztopione masło i całość dokładnie wymieszać. Przełożyć do worka i trzymać w lodówce 2-3 dni.
Po tym czasie cienko rozwałkować, wykrawać pierniczki i piec około 6-8 min w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Po ostudzeniu polukrować.

Przygotowanie lukru jest banalnie proste. Wystarczy zmiksować białko z cukrem pudrem przez około 10 minut i gotowe:)

Smacznego:)
Pierniczki świąteczne
Pierniczki świąteczne

Bułeczki z kapustą i grzybami

Bułeczki z kapustą i grzybami
Bułeczki z kapustą i grzybami
Dziś przepis na drożdżowe bułeczki z kapustą i grzybami w troszkę innej wersji:)
Zamiast formować standardowe bułeczki wykorzystałam formę do mufinów, dzięki czemu bułeczki wyglądają bardziej na babeczki:) Szybki i smaczny patent, który można z powodzeniem wykorzystać zamiast uszek do świątecznego czerwonego barszczu.






Przepis na bułeczki z kapustą i grzybami:


Składniki:

  • pół małej kostki drożdży,
  • 1 kg kiszonej kapusty,
  • garść suszonych grzybów,
  • 2 cebule,
  • 2 szklanki mąki pszennej,
  • 1 szklanka mąki żytniej,
  • 0,5 szklanki mleka,
  • 3 żółtka,
  • sól i pieprz do smaku,
  • olej do podsmażenia cebuli.

Wykonanie:


Drożdże pokruszyłam, zasypałam odrobiną cukru, ciepłej wody i odstawiłam do wyrośnięcia. Następnie przygotowałam rozczyn - wyrośnięte drożdże wymieszałam z mlekiem, 3 łyżkami wody i odstawiłam do wyrośnięcia.
W międzyczasie namoczyłam grzyby i przepłukałam kapustę wodą i dokładnie odcisnęłam. Go garnka wrzuciłam kapustę, namoczone grzyby razem z wodą i podduszoną na oleju cebulę. Całość gotowałam na małym ogniu godzinę. Doprawiłam solą i pieprzem i pokroiłam nożem w drobne kawałki.
Drożdżowy zaczyn zagniotłam z resztą mąki, 2 żółtkami i pozostawiłam w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnie ciasto wyłożyłam na stolicy, rozwałkowałam na około 1 cm i pokroiłam na kwadraty. Do każdego wkładałam trochę przygotowanej kapusty i zawijałam na czubku, dokładnie dociskając, aby sakiewki się to rozlepiły. Tak przygotowane babeczki posmarowałam roztrzepanym żółtkiem i odstawiłam do wyrośnięcia na około 10 minut. Piekłam na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Bułeczki z kapustą i grzybami
Bułeczki z kapustą i grzybami

Bułeczki z kapustą i grzybami
Bułeczki z kapustą i grzybami

Zobacz również

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...